茶製造研修です。
日本茶インストラクターの講師が企画して、川根本町が協賛していただき、お茶の製造と同時に手揉み茶をつくり、機械揉みと、手揉みの共通点、移し替えのポイントを学ぶ研修をしました。用意した生茶は蒸し、一番茶の蒸し茶の冷凍と粗揉機で揉んで、製造しました。まずは生葉と冷凍茶業をご覧下さい。
日本茶インストラクターの講師が企画して、川根本町が協賛していただき、お茶の製造と同時に手揉み茶をつくり、機械揉みと、手揉みの共通点、移し替えのポイントを学ぶ研修をしました。用意した生茶は蒸し、一番茶の蒸し茶の冷凍と粗揉機で揉んで、製造しました。まずは生葉と冷凍茶業をご覧下さい。
